Escalopinho de Mignon
Modo de preparo
- Panela: não indicado para este corte
- Brasa: não indicado para este corte
- Forno: não indicado para este corte
- Frigideira: indicado para este corte
- Airfryer: indicado para este corte
A carne do mês. Sem asterisco.
Nossa verdade
Carne como ela deveria ser
A gente sempre quis comer proteína animal de origem natural e nunca achou fácil.
Então partimos em busca das fazendas e dos fornecedores que criam do jeito natural e trouxemos esse padrão pra você.
Nosso compromisso é com a comida mais pura que a gente colocaria na própria mesa.
Por isso a carne do mês vem sem asterisco: sem atalhos, sem disfarce, sem letras miúdas.
O tempo que você passa saboreando vale mais do que o tempo que passa no mercado.
Por isso tudo chega pronto e porcionado, na sua porta. Sem horas no mercado, sem fila de açougue, sem tempo perdido.
Carta do fundador
Por que eu criei a Padrão Puro
Assim como você, eu também gosto de me alimentar com ingredientes saudáveis e naturais, mas sei que é difícil encontrar nos mercados tradicionais. Eu queria qualidade, praticidade e sustentabilidade na mesma carne. Não encontrei.
É por isso que criei a Padrão Puro: para oferecer proteína animal pura e já pronta para você. Porcionada, e entregue na sua porta.
Selecionamos as fazendas, pensamos nos cortes, provamos tudo antes de colocar na caixa e escrevemos a ficha técnica de cada corte como se fosse para a nossa própria família, porque, na verdade, é.
Esta é a carne que eu gostaria de ter encontrado quando comecei a procurar. Espero que ela chegue à sua mesa e faça sentido para você também.
Daniel Dalmina
Sócio fundador
+25 anos de estrada
Garantia com Nome e Sobrenome
Fazenda escolhida a dedo. Curadoria. Porcionamento e padronização dos cortes. Embalagem. Entrega na sua porta.
Cada etapa passa pelo meu olhar, do começo ao fim.
Se algum corte não estiver dentro do seu padrão, conte pra mim. Na sua próxima entrega, repomos por um que realmente te agrade.
Nosso processo só termina quando você prova, e aprova.
Cris Rabaioli
Sócia e Profissional referência nacional em agregação de valor e diferenciação em carnes, com mais de 25 anos de estrada.
Curadoria que já foi feita por vocêMais de 50 cortes de
Mais de 50 cortes de
carnes de verdade.
Nosso padrão é carne que vem do campo, não do laboratório.
Steak de Picanha
Modo de preparo
- Panela: não indicado para este corte
- Brasa: indicado para este corte
- Forno: não indicado para este corte
- Frigideira: indicado para este corte
- Airfryer: indicado para este corte
Hambúrguer de Costela
Modo de preparo
- Panela: não indicado para este corte
- Brasa: não indicado para este corte
- Forno: indicado para este corte
- Frigideira: indicado para este corte
- Airfryer: indicado para este corte
Carne Moída Refogada
Modo de preparo
- Panela: não indicado para este corte
- Brasa: não indicado para este corte
- Forno: não indicado para este corte
- Frigideira: indicado para este corte
- Airfryer: não indicado para este corte
Peito de Frango Orgânico
Modo de preparo
- Panela: não indicado para este corte
- Brasa: não indicado para este corte
- Forno: indicado para este corte
- Frigideira: indicado para este corte
- Airfryer: indicado para este corte
Ossobuco
Modo de preparo
- Panela: indicado para este corte
- Brasa: não indicado para este corte
- Forno: indicado para este corte
- Frigideira: não indicado para este corte
- Airfryer: não indicado para este corte
Filé de Salmão Selvagem
Modo de preparo
- Panela: não indicado para este corte
- Brasa: não indicado para este corte
- Forno: indicado para este corte
- Frigideira: indicado para este corte
- Airfryer: indicado para este corte
Bife de Sempre
Modo de preparo
- Panela: não indicado para este corte
- Brasa: não indicado para este corte
- Forno: não indicado para este corte
- Frigideira: indicado para este corte
- Airfryer: indicado para este corte
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fazendas Parceiras
Antes de qualquer corte, vem a escolha das fazendas parceiras.
Gado de raças britânicas criado a pasto, frango orgânico e peixe de captura sustentável, selecionados e porcionados para cada ocasião.
Fazenda Água Viva
Vale do Araguaia - MT
No Vale do Araguaia, foi eleita uma das fazendas mais sustentáveis do Brasil. Criação livre, sem aditivos, com selo Rainforest Alliance.
Fazenda Guidara
Mogi Mirim - SP
Em Mogi Mirim, rebanho 100% Bos Taurus criado a pasto e abatido aos 32 meses — um ciclo longo, raro, que prioriza sabor em vez de peso.
Fazenda Dom Fermino
Quevedos - RS
Entre os rios Toropi, no centro do Rio Grande do Sul, a família de Fábio Duarte cria a pasto há mais de 70 anos, no tempo do animal.
Nosso padrão é inegociável
Garantia em cada corte
Sempre congelada
Se não chegar congelada, você recebe outra.
Sem cobrança surpresa
Você recebe um aviso antes de cada cobrança.
Fora do padrão, a gente repõe
Se algum corte não estiver dentro do padrão, será reposto na próxima caixa.
Gente de Padrão